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解答：

1、菠菜汁可以直接饮用，但需要注意的是，在榨汁之前，菠菜需要清洗干净，然后焯水，以减少其中残留的草酸和农药成分，这样喝起来会更健康。如果需要丰富口感，可以和苹果一起榨。

2、菠菜含铁丰富，是补铁的好蔬菜。此外，它还含有维生素、胡萝卜等营养物质，对人体有益。现在很多人喜欢早上喝一杯菠菜汁，促进肠道蠕动，减肥。菠菜汁可以直接饮用，但需要注意的是，在和菠菜一起压榨之前，需要先清洗后焯水，这样可以减少菠菜中的草酸，去除菠菜中含有的农药残留，更健康。如果只有菠菜，榨出来的汁味道苦，难以下咽。如果你想要更好的味道，你可以用最后一个苹果挤压它，这样会让它喝起来更甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。